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必需氨基酸的简介

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-10-03 阅读:

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  生命的产生、存在和消亡,无一不与蛋白质有关,正如恩格斯所说:“蛋白质是生命的物质基础,生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质,轻者体质下降,发育迟缓,马报图库红牡丹小鱼儿心水论坛!抵抗力减弱,贫血乏力,重者形成水肿,甚至危及生命。一旦失去了蛋白质,生命也就不复存在,故有人称蛋白质

  为“生命的载体”。可以说,它是生命的第一要素。蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响抗体代谢的正常进行,最后导致疾病。会产生抗体代谢障碍。必需氨基酸摄入不足就会引起胰岛素减少,血糖升高。又如创伤后必需氨基酸需要量大增,如缺乏,即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。总之,必需氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:第一,合成组织蛋白质;第二,变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;第三,转变为碳水化合物和脂肪;第四,氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。

  因此,必需氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且对于促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。如果人体缺乏或减少其中某一种,人体的正常生命代谢就会受到障碍,甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止。由此可见,必需氨基酸在人体生命活动中显得多么需要。

  对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸,可影响健康。它对婴儿的成长起着重要的作用。组氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸,精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。

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